Il forum dolcidee

Care Dolcine, tra i dessert, amo preparare il budino che sia al cioccolato, vanigliato o caramellato ecc.ecc. però mi capita che durante la cottura (che per prima cosa lascio bollire il latte, abbasso la fiamma e e metto tutto il contenuto della busta mescolando, col cucchiaio di legno passando a quella del caffè )solo perché al momento che vado sempre a mescolare, si formano dei grumi!!! Allora mi domando una cosa: è normale? Oppure come evitare questo strano inconveniente??? Magari conoscendo in segreto, un vostro aiuto...come risolvere questo problema!!! Grazie ! Buona serata. Alba :-)