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Torta primaverile al cioccolato

Creata da Brodo di coccole il
Torta primaverile al cioccolato

 8 persone
 Facile
 +120 min.

Parola della Blogger!

Una torta golosa per festeggiare l’arrivo della primavera con yogurt, cioccolato e mirtilli: un mix di gusti che non ha rivali.


Ingredienti

Per la base della torta:

Per la crema allo yogurt:

Per la guarnizione:


Attrezzi

  • 2 terrine
  • 2 casseruole
  • fruste manuali
  • fruste elettriche
  • pellicola per alimenti o carta da forno
  • stampo da torta a cerniera da 22 cm

Procedimento

In una terrina metti l’uovo, lo zucchero e un pizzico di sale e sbattili con una frusta fino a montare leggermente il composto.

In una casseruola porta l’acqua a ebollizione e versala a filo sul CACAO AMARO IN POLVERE VANIGLIATO Torta Natura Rebecchi agitando con una frusta manuale per evitare la formazione di grumi.

Mescola il composto di zucchero e uovo con il cacao sciolto in acqua, unisci il MIX CON FARINA DI RISO Torta Natura Rebecchi e l’olio continuando a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e densa. Versa l’impasto in uno stampo a cerniera da 22 cm precedentemente unto e cuoci a 180°C per 20 minuti circa. Controlla la cottura con uno stecchino: infilandolo al centro della torta deve uscirne asciutto e pulito.

Fai raffreddare la torta su una gratella e intanto prepara la crema.

In una terrina metti il contenuto di una confezione di CREMA SOFFICE VEGETALE BIANCA Torta Natura Rebecchi, aggiungi 200 ml di acqua fredda di frigorifero e monta fino a ottenere una crema densa e spumosa.

In una seconda terrina mescola lo yogurt con il COLORE VIOLA NATURALE Torta Natura Rebecchi. Io ho utilizzato quasi tutta una bustina da 8g per ottenere un colore molto intenso. Regola la quantità in base al colore che desideri ottenere.

In una casseruola metti il latte, aggiungi il GELIFICANTE VEGETALE AGAR AGAR Torta Natura Rebecchi e mescola a fuoco dolce senza smettere di mescolare fino a che si sarà leggermente addensato. Unisci il latte addensato allo yogurt e infine aggiungi anche la crema bianca mescolando delicatamente con una spatola.

Rivesti l’interno dello stampo da torta utilizzato per la cottura con della pellicola per alimenti o con la carta da forno e metti il disco al cioccolato sul fondo.

Versa la crema nell’anello e livellala scuotendola per evitare il formarsi di bolle d’aria. Fai riposare in freezer per circa 3 ore.

Trascorso questo tempo prepara la glassa al cioccolato. In una pentolina fai sciogliere a bagnomaria 120 g di GEMME DI CIOCCOLATO FONDENTE Torta Natura Rebecchi con circa 20 g di burro. In un secondo pentolino prepara uno sciroppo facendo sciogliere a fiamma dolcissima 100 g di zucchero con 100 ml di acqua, portando a leggera ebollizione per qualche minuto. Versa lo sciroppo di zucchero a filo sul cioccolato fuso e mescola con un cucchiaio (meglio evitare la frusta per non incorporare aria e formare bolle). Versa la glassa sulla torta partendo dal centro e facendola colare leggermente sui lati.

Fai raffreddare la glassa al cioccolato e decora con mirtilli freschi e FIORI AROMATIZZATI gusto rosa Torta Natura Rebecchi.



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Commenti (67)

clas09
clas09 il

Fantastica

rosi89
rosi89 il

Buonissima

Olga5252
Olga5252 il

Complicata ma da provare

kaila31
kaila31 il

mi piace

kaila31
kaila31 il

:‑)

Martavi90
Martavi90 il

golosa

Martavi90
Martavi90 il

mamma mia...che bontà

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

melinda7311
melinda7311 il

votata

miluessa
miluessa il

Bella e buonissima!

melinda7311
melinda7311 il

wow

miluessa
miluessa il

Mamma che buona!

Matissina
Matissina il

Che squisitezza

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

melinda7311
melinda7311 il

buona

gabrya
gabrya il

che buona!!!!!

texvip
texvip il

molto buona

beatrisss
beatrisss il

Golosa

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

Zimt
Zimt il

Fantastica bontà

metw
metw il

buonissimo

a.nna
a.nna il

che bonta'

Luce.DiStelle
Luce.DiStelle il

wow

birbo
birbo il

da provare

Boffi
Boffi il

Spepttacolo!

hermione
hermione il

bellissima

roxs3lla
roxs3lla il

Votata

kappa94
kappa94 il

Buona!

saratrevisans
saratrevisans il

bontà!!

Hargo
Hargo il

fantastica... votata ;-)

francescanes
francescanes il

Bella!

mamma0760
mamma0760 il

golosa

giardina
giardina il

Che bella e sicuramente buona

giuseppinadambrosio
giuseppinadambrosio il

è perfetta!

giuseppinadambrosio
giuseppinadambrosio il

la adoro

dossenan
dossenan il

stupenda complimenti!

rosi89
rosi89 il

Wow! Complimenti!

lored89
lored89 il

fantastica

Iolei
Iolei il

fantastica

ghostgirl
ghostgirl il

Molto molto bella e invitante

pina1979
pina1979 il

Ottima

cathia92
cathia92 il

buonaa

matt
matt il

buona

ombretto
ombretto il

Meravigliosa complimenti

delfi90
delfi90 il

Golosissima!

Boffi
Boffi il

P e r f e z i o n e

saratrevisans
saratrevisans il

bella e buona

saratrevisans
saratrevisans il

bella e buona

keilaa
keilaa il

Bellissima e buonissima anche se la preparazione è un pò lunghina ne vale la pena!!!

elenamia
elenamia il

molto elegante la presentazione

monica_carta
monica_carta il

bellisimaaaa

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissima questa torta. Complimenti.

Anthony94
Anthony94 il

Bellissima!

chiwawa
chiwawa il

Bellissima!

francescanes
francescanes il

Davvero fantastica!

adryan
adryan il

deliziosa

rosapi
rosapi il

buona!

paolina26
paolina26 il

buona!

anna_pv325
anna_pv325 il

Bella e buona

cadisha85
cadisha85 il

mi piace

topino14
topino14 il

una torta golosissima

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

bellissima complimenti !

annun49
annun49 il

molto buona

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

bellissima complimenti !

polilla
polilla il

bel connubio di sapori

mickycri
mickycri il

Buonissima

kaila31
kaila31 il

Mirtilli e cioccolato un mix fantastico