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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 1 400 gr di orecchiette 400 gr di salsicce 100 gr di rucola 400 gr di pomodorini 50 gr di grana in scaglie 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio di aglio sale olio pepe
Lavare i pomodorini e tagliarli in 4 parti, lavare e pulire la rucola e mettere da parte, far imbiondire uno spicchio d'aglio in un'ampia padella con l'olio, aggiungere la salsiccia e sfumare con il vino bianco.
Aggiungere ora i pomodorini e la rucola, salare e mescolare delicatamente e far cuocere un paio di minuti.
Spegnere la fiamma e coprire con un coperchio.
Nel frattempo cuocere le orecchiette, scolarle e versarle nella padella con il sugo di salsicce, rucola e pomodorini e mescolare.
Aggiungere una manciata di rucola fresca , del pepe e mescolare.
Servire le orecchiette con salsiccia e rucola aggiungendo sui piatti delle scaglie di grana
Aggiungere ora i pomodorini e la rucola, salare e mescolare delicatamente e far cuocere un paio di minuti.
Spegnere la fiamma e coprire con un coperchio.
Nel frattempo cuocere le orecchiette, scolarle e versarle nella padella con il sugo di salsicce, rucola e pomodorini e mescolare.
Aggiungere una manciata di rucola fresca , del pepe e mescolare.
Servire le orecchiette con salsiccia e rucola aggiungendo sui piatti delle scaglie di grana
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Commenti (3)
super
... piace anche a me che non amo molto la pasta!!! brava. evelin
Wow! Che bella ricetta. Complimenti Giulia, sei bravissima. 5