Pasticcini delle Feste

PER DECORARE:
Pistacchi tritati grossolanamente
Mandorle intere spellate
Nocciole senza buccia
Noci caramellate
Albicocche secche
Uva passa grossa
Lamponi
Arancia candita
Matite ciocco-caramel Paneangeli

PREPARAZIONE: Amalgamare il Nesquik e la farina setacciata, il lievito, il pizzico di sale e metterle da parte. Sbattere il burro morbido con lo zucchero per qualche minuto quindi aggiungete l’uovo, versare lo yogurt continuando a sbattere,quando sarà stato assorbito dal composto aggiungere anche il Nesquik con la farina setacciati e mischiate il tutto . Aggiungete poi il cioccolato fondente sciolto e sbattere ancora per amalgamare il tutto. Mettete l’impasto ottenuto in una sac-à-poche con bocchetta liscia piccola. Fare dei mucchietti di composto del diametro di circa 4 cm su di una teglia foderata con carta forno o nello stampo a impronte per whoopie. Infornare in forno statico preriscaldato a 160° per circa 13-14 minuti (dipende dal forno), quindi estrarre i whoopie dal forno e lasciarli raffreddare.

PER DECORARE: Nel frattempo che i woopie si raffreddano, preparare i vari ingredienti che andranno a rifinire le superfici degli stessi. Si possono usare vari tipi di frutta secca e fresca, l’importante è prepararli non troppo presto dal consumo perché si rischia di mangiarli mentre si fanno!!) Per rifinire il tutto fissare gli ingredienti sopra i woopie con del cioccolato di vari gusti.

P.S. Non fate caso all'anno.....non ho potuto postarla in tempo il 31 dicembre 2015!!

Ricetta della raccolta: L'ANNO NUOVO E'ARRIVATO!!