treccine con la ricotta

Name: treccine con la ricotta
Total time: 30 min
Yield: 6

Creata da coccianna il 3 gennaio 2012

6 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

1 250gr di farina manitoba
1 (nessuna) 250gr di zucchero semolato
1 (nessuna) 350 gr di ricotta di pecora
1 (nessuna) 8gr di lievito chimico
1 (nessuna) 5gr di sale
1 (nessuna) scorza di limone grattuggiata
1 (nessuna)

Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ma non eccessivamente lavorato. Modellate delle palline da 60gr l'una, quindi lavoratele per ottenere dei filoncini e successivamente delle trecce. Disponetele su una teglia foderata con carta da forno e spolverizzatele di zucchero semolato o zucchero in granella, cuocetele in forno a 150° per circa 20 minuti. Servite le treccine tiepide o anche fredde."

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