LE RACCOLTE

Dolci senza lattosio
In questa raccolta di ricette potrete trovare elencati tutti quei dolci senza lattosio preparate da me nel corso degli anni, magari perchè avevo ospiti intolleranti al lattosio o quando semplicemente ho trovato qualche ricetta interessante e golosa da preparare.
Soprattutto negli ultimi anni le intolleranze alimentari, e quella al lattosio nel caso specifico, sono sempre più comuni nella popolazione mondiale, questo ha fatto si che l' attenzione si spostasse anche nei confronti dei soggetti intolleranti o addirittura allergici, al fine di non dover per forza privarsi del buon sapore in cucina, ma con un pizzico di inventiva ed opportune sostituzioni, nessuno dovrà privarsi dei dolci o sentirsi a disagio nel dover rifiutare una fetta di torta e/o un biscotto offertogli.

Proprio pensando alle amiche intolleranti al lattosio, ho raggruppato tante ricette senza latte o derivati per permettere a tutti di portare in tavola squisiti dolci, senza troppe rinunce!