LE RACCOLTE

INGREDIENTI: 250 g farina 2 uova 300 g di zucchero 200 g di burro - 1 limone - 50 g mandorle- 100 g polpa di zucca - zucchero a velo - 1 pizz sale
Sbollentare la polpa di zucca in acqua salata per 10 min ,sgocciolarla e frullarla fino a renderla una crema,tritare le mandorle.Montare con un frullino le uova zucchero e burro unire la buccia grattuggiata di limone le mandorle e la crema di zucca.Amalgamare tutto ed aggiungere la farina.Imburrare uno stampo da plumcake e infornare a 180 gradi per 30 minuti.
Far raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo e servire