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Torna al Forum958
7 anni
Per alleggerire le torte che prevedono l'uso del burro nell'impasto si può usare il burro montato all'acqua frizzante. Occorrono 200 grammi di burro ammorbidito e 80 ml di acqua frizzante . montare con lo sbattitore elettrico finchè il composto risulta spumoso.Mettere in un contenitore con coperchio e tenere in frigo e usare per fare dolci al posto del burro normale.Ottimo anche per mantecare il risotto.
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