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  5. luganega con i crauti
jellystik

luganega con i crauti

Creata da jellystik il
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1
415
6 anni
INGREDIENTI:500 g. di luganega(salsiccia),1 kg.di crauti crudi,50g.di lardo,2 cucchiai di olio,brodo di carne ,sale e pepe.
PREPARAZIONE:mettete sul fuoco una casseruola con l'olio e il lardo finemente tritato,unite i crauti e lasciate cuocere per almeno 3 ore,bagnando ogni tanto con il brodo,aggiungere la luganega,tagliata in pezzi di 10 cm. circa e proseguire la cottura per un altra ora.

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Risposte (1)

lorymonni
lorymonni il
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sembra buona,io al contrario,faccio prima stufare la salsiccia con un po di cipolla ,poi aggiungo al posto dei crauti le cime di rapa e procedo son gli ingredienti elencati,però riduco di molto la cottura.