Il forum dolcidee

Ciao, vidi su un blog e ho provato un modo alternativo di cucinare e condire il pollo grigliato: lo fai marinare con olio, origano e curry almeno un 20 min poi lo grigli sulla piastra e lo condisci con pinoli testati e carciofi saltati. Se è scondito regoli con sale, pepe ed altro origano e curry se vuoi.
Preparo anche degli involtini: batto leggermente la carne, rendendo abbastanza sottile la fettina, inserisco al centro un po' di sottiletta e p. Cotto e chiudo il rotolino con uno stuzzicadenti, faccio cuocere in una padella con burro.

Ciao io faccio un bel soffritto ,cipolla carote e sedano, le faccio cuocere lentamente aggiungendo un pò di vino bianco e poi aggiungo le fettine, faccio cuocere con coperchio e alla fine aggiungo il sale e un cucchiaio di farina x fare la salsina.Oppure faccio un trito di rosmarino ,alloro,timo,1 spicchio d aglio poi aggiungo 1 goccio di olio ,il sale e molto aceto balsamico,poi metto le fettine a bagno x 1 giorno e poi si cuociono in una padella antiaderente senza aggiungere niente :-)

Devo ammettere che cucino spesso il pollo ;-)
Fallo cuocere sulla griglia e a fine cottura aggiungi mezza sottiletta e una fetta di crudo o speck.
In una padella fai cuocere carote tagliate a rondelle con un po di olio e di brodo, aggiusta di sale, quando sono cotte metti le fettine di pollo e all'ultimo momento aggiungi mezza sottiletta e ricoprila con le carote.
Impanate in farina e cotte in padella con un po di burro.
Prepara una panatura di pan grattato, rosmarino tritato, un po di pepe e sale, fai aderire bene sulla fetta di pollo, metti su una placca con carta forno, aggiungi un goccio di olio e fai cuocere a 180 gradi per circa 15-20 minuti, girando a metà cottura.
Buon appetito

Io lo faccio a cotoletta, passato nell uovo sbattuto, poi nel pangrattato e farina e fritto

Ciao! Io lo faccio in salsa al curry e lo accompagno con del riso bianco che poi viene condito nel piatto con la salsa! Delizioso!!!!!!

Ciao io lo taglio a pezzettini/striscioline e lo lascio mezzoretta a riposo con la senape, sale e pepe e poi un goccio d'olio su una pentola calda e faccio rosolare! Se vuoi per allungare puoi aggiungerci della panna o latte.

A 'straccetti' in insalata con salsa Guacamole? Molto estivo ;)