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6 anni
Ciao a tutti, vorrei tanto preparare una torta di carote genuina per i miei bambini ma tra tante ricette trovate in rete non so quale scegliere. Sapreste consigliarmi una ricetta semplice, veloce e leggera. Grazie
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Risposte (2)
per 4 /6 persone.
250 g carote
200 g. zucchero
6 uova
2 limoni
200 g. zucchero a velo
200 g. di mandorle
80 g di farina
un cucchiaino di lievito in polvere paneangeli
una noce di buro
un pizzico di sale.
Grattugiare le carote,a parte lavorare i tuorli con 150 g, di zucchero il sale e la buccia grattugiata dei limoni.Unire le catote le mandorle trittate la farina e il lievito.Lavorare l'impasto e poi farlo riposare.Nel frattempo montare a neve gli albumi con il rimanente zucchero e unirlo al composto.Versare in una teglia con carta forno e infornare per un ora a 200°.
fare una glassa mescolado lo zucchero a velo con succo di limone e spalmarla sulla torta dopo che sarà sfornata.