Il forum dolcidee

io non uso coloranti quasi mai, per sentito dire meglio in gel.

Dipende da quello che ci devi fare: io per esempio se devo colorare il cioccolato plastico mi trovo meglio con quelli in polvere o al massimo gel, danno dei colori più carichi. I coloranti liquidi li avevo usati ma erano piuttosto tenui.

Io di solito utilizzo i coloranti in gel

Anche io quel poco che li uso sempre in gel

Gel, colorano meglio e non modificano la consistenza dell'impasto

io di solito utilizzo i coloranti in gel

io spesso utilizzo quelli in gel

Grazie mille per i vostri consigli!!!
Allora si preferisce il colorante in gel... io l'avevo già scartato a priori perchè pensavo che essendo un po pastoso mi smontasse e colorasse poco quindi ce ne serviva troppa!!!
Prossima ricetta con colorante in gel!!!

A secondo cosa devi usare, io preferisco in gel o in polvere, il colore è migliore