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5 anni
Buongiorno a tutti!
Oggi bazzicavo su Internet con un dubbio che mi assale già da un po', poi ho pensato di chiedere aiuto a voi, che sicuramente saprete aiutarmi: io ho sempre fatto la crema pasticcera utilizzando la farina. Che differenza c'è utilizzando invece la fecola oppure l'amido? Come viene meglio? Insomma, secondo voi quale ricetta si avvicina di più ad una crema degna di pasticceria??
Spero che qualcuno mi aiuti😊 la mia crema viene bene, ma vorrei perfezionarla. Baci a tutti!!!!😘
Oggi bazzicavo su Internet con un dubbio che mi assale già da un po', poi ho pensato di chiedere aiuto a voi, che sicuramente saprete aiutarmi: io ho sempre fatto la crema pasticcera utilizzando la farina. Che differenza c'è utilizzando invece la fecola oppure l'amido? Come viene meglio? Insomma, secondo voi quale ricetta si avvicina di più ad una crema degna di pasticceria??
Spero che qualcuno mi aiuti😊 la mia crema viene bene, ma vorrei perfezionarla. Baci a tutti!!!!😘
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Risposte (9)
io personalmente utilizzo la farina.
Anche se mi capita di seguire ricette dove non è prevista.
Questa è la mia ricetta classica: https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/crema-alla-vaniglia-5