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Boffi

Lievito scaduto

Creata da Boffi il
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5 anni
Ciao a tutte!
Ho una domanda da porvi,volevo preparare l'impatto per la pizza, però ho visto che il lievito secco che ho in casa è scaduto a settembre,secondo voi è buono ancora?


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Risposte (6)

topino14
topino14 il
Ma non saprei che dirti, mi sembra un po' tantino da settembre. Il mio dubbio è che non si attivi e non lievita l'impasto. Magari puoi provarlo a metterlo in acqua tiepida e vedere si dopo un po' si forma la schiumetta in questo caso lo userei. Aspetta una trentina di minuti.
Sennò puoi provare con aggiunta di un pizzico di bicarbonato e miele per migliorare la lievitazione. In ogni caso se non si muove l'impasto ti accorgi che non era buono, ma se non ha odori strani e gonfia io lo userei, non penso faccia male
Boffi
Boffi il
Grazie mille!Ho preferito non rischiare,dato che è per una ricetta per domani per la festa del papà, comunque lo proverò in acqua e zucchero come mi hai detto!
katy1983
katy1983 il
hai fatto bene a non rischiare...
annacapo
annacapo il
anche io non avrei rischiato
sabi74
sabi74 il
anch'io lo userei come TOPINO14
rosyenzo
rosyenzo il
Non saprei, ma è passato tanto tempo!