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mickycri

Spiegazione

Creata da mickycri il
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1 anno
Qualcuno mi sa spiegare cos'è la pasticceria molecolare???


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Risposte (1)

Nataliabirkedal
Nataliabirkedal il
É una disciplina scientifica che mette in evidenza i meccanismi e le relazioni chimiche che stano alla base degli alimenti durante le loro preparazioni. Permette di transformarevla struttura degli alimenti senza fare uso di sostanze chimiche.
In parole povere ,é cibo sano senza sostanze chimiche.