Il forum dolcidee

Ciao Erika, guarda il consiglio ke ti posso dare è di nn lasciarli in forno a prendere il colore dorato ke può essere quello della crostata...basta appena accennato...e poi nn lavorare tanto la frolla con le mani...il meno ke si può...forze dipende anche da quello..

Ciao Erika, anch'io ti direi di stare attenta a non lasciarli troppo in forno, appena prendono un leggero colorito spegni il forno e aprilo. Io poi utilizzo una ricetta per la frolla che prevede anche un po' di lievito quindi i biscotti risultano più morbidi.

Toglili dal forno non appena iniziano a diventare dorati. Appariranno un po' morbidi ma si asciugano a contato con l'aria più fresca e diventeranno della consistenza giusta :) io faccio sempre così! Se sbaglio e mi restano in forno troppo li frullo e li metto come base di budini o cheesecake

Anch'io utilizzo il lievito per renderli più morbidi

Anch'io come le altre dolcine ti consiglio di non farti ingannare dal colorito chiaro che vedi in cottura, magari non sembrano cotti e li senti morbidi, poi però raffreddando diventano più "secchi" e se già sono secchi quando li togli dal forno diventano un mattone

Ti posso consigliare di non toglierli dal forno appena diventano dorati.
Inoltre potresti usare il lievito o l'ammoniaca per dolci.

Ti posso consigliare di non toglierli dal forno appena diventano dorati.
Inoltre potresti usare il lievito o l'ammoniaca per dolci.

mia figlia aggiunge alle ricette un pizzico di burro in più e il risultato si sente e si vede
Prova
Naturalmente ottimo burro.
ciao

Ciao ! come ti hanno consigliato le altre dolcine anch'io ti consiglio di tirarli fuori dal forno qualche minuto prima,e di aggiungere un po di lievito così risultano più morbidi

Grazie 😃

Un pochino meno tempo in forno e magari ad una temperatura leggermente più bassa.

Bisogna semplicemente montare il burro con lo zucchero in modo tale che rimanga il biscotti friabile

più tempo stanno in cottura nel forno e più si induriscono.

Ciao anche io ti consiglio di stare attenta alla cottura appena sono dorati li devi togliere dal forno e anche se sono morbidi poi si raffreddano e si induriscono. Se vuoi una ricetta prova i miei biscotti al burro e limone che trovi sul mio canale youtube "delizia divina di fiorella" ti puoi anche iscrivere ecco il link https://www.youtube.com/channel/UCU9cSIda1R488yjR_KNh1Rg?sub_confirmation=1

Ciao io ho provato più cose però i biscotti più friabili e morbidi in assoluto li ottengo grazie all'ammoniaca per biscotti