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annimi

Salve

Creata da annimi il
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4 anni
E' vero che l'acqua che si aggiunge all'impasto per pizza non deve essere troppo calda?


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Risposte (3)

eleonora 92
eleonora 92 il
L'acqua deve essere giusto tiepida..se è troppo calda può inattivare il lievito
bontairos
bontairos il
Si, perchè altrimenti "ammazzi" il lievito.
Gioele04
Gioele04 il
Si, è vero perchè l'acqua calda impedisce la buona lievitazione.