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  5. Melanzane sott'olio
Arcobaleno1980

Melanzane sott'olio

Creata da Arcobaleno1980 il
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3
235
2 anni
Come le preparate?

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Risposte (3)

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il
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Le lavo esternamente, le sbuccio e le taglio o a filetti o a fetta intera, le metto in salamoia per circa 12 ore, poi le sciacquo e le strizzo bene. Infine metto ogni tre strati uno spicchio di aglio, peperoncino intero e origano, naturalmente olio. Poi aspetto che l'olio si sistemi per qualche giorno e le tappo.
Arcobaleno1980
Arcobaleno1980 il
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giuliamassimo20@gmail.com
Le lavo esternamente, le sbuccio e le taglio o a filetti o a fetta intera, le metto in salamoia per circa 12 ore, poi le sciacquo e le strizzo bene. Infine metto ogni tre strati uno spicchio di aglio, peperoncino intero e origano, naturalmente olio. Poi aspetto che l'olio si sistemi per qualche giorno e le tappo.
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adigi51
adigi51 il
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scusa ma la salamoia in che proporzioni di aqua e sale ...e l'aceto non lo usi???