Per decorare le torte o i dolci utilizzate sempre la frutta di stagione o anche la frutta sciroppata?

Per realizzare la millefoglie urilizzate la pasta sfoglia già pronta o la preparate in casa?

Voglio sostituire i classici savoiardi per realizzare il tiramisù, quali biscotti posso utilizzare?

Come farcire i classici bignè? consigli in alternativa alla solita crema pasticcera

Vorrei fare una crostata con crema pasticcera e della frutta fresca, oltre le fragole cosa posso mettere?

Nell'impasto della pizza mettete lo zucchero?

Nelle crostate con la frutta mettete sempre la gelatina oppure no?

Per realizzare le brioches è meglio utilizzare la farina00 o la manitoba?