RICETTE DELLE BLOGGER
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Torta caprese

Creata da La GusTona il
Torta caprese

Parola della Blogger!

Cosa c’è di più godurioso della classica torta caprese? Originaria dell’isola di Capri, dalla quale prende il nome, è una torta composta prevalentemente da cioccolato e mandorle, un connubio perfetto. Voi cosa ne pensate?


Cosa c’è di più godurioso della classica torta caprese? Originaria dell’isola di Capri, dalla quale prende il nome, è una torta composta prevalentemente da cioccolato e mandorle, un connubio perfetto. Voi cosa ne pensate?

 

Ingredienti:

250 g cioccolato fondente

250 g burro

300 g mandorle pelate

200 g zucchero semolato

5 uova

 

Attrezzi:

1 ciotola con i bordi alti

sbattitore elettrico

1 tortiera da 23 cm

carta da forno

 

Per decorare:

Mandorle affettate PANEANGELI

Zucchero al Velo PANEANGELI

 

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180°C. Sciogliete il cioccolato con il burro a bagnomaria oppure nel forno a microonde e fateli raffreddare. Nel frattempo tritate grossolanamente le mandorle.

In una ciotola con i bordi alti montate con uno sbattitore elettrico i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e spumoso. A parte montate gli albumi a neve.

Incorporate ai tuorli, poco alla volta, il cioccolato, il burro e le mandorle tritate. Infine aggiungete gli albumi a neve, mescolando delicatamente a mano, dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Imburrate e infarinate una tortiera (23 cm di diametro) o rivestitela di carta da forno.

Cuocete per 45-55 minuti nel ripiano intermedio del forno, possibilmente in modalità statico.

Sfornate e fate la prova dello stecchino per verificare la cottura. La torta risulterà comunque umida. Fatela raffreddare, capovolgetela e cospargetela con abbondante Zucchero al Velo PANEANGELI

Mandorle affettate PANEANGELI.

 

La GusTona



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:9)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (17)

ERRE
ERRE il

Buonissima!!! mandorle e cioccolato un mix golosissimo!!!

moretto72
moretto72 il

Mi piace tantissimo!

Catherine-Tery
Catherine-Tery il

Davvero squisita!!!

rinkari
rinkari il

complimenti

ciopaciopa
ciopaciopa il

Che buona la caprese!

shpirt
shpirt il

Fantastica

ciciu71
ciciu71 il

buonissima

debbibebbi
debbibebbi il

Gnam

loseppo
loseppo il

Bell'idea

enzitta16
enzitta16 il

che buona che deve essere

angelaconte92
angelaconte92 il

da provare! grazie...

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

bravissima.... oggi proverò anch'io a farla!!!!

mela81
mela81 il

la torta capre è un dolce semplice ma di una bontà incredibile brava

ilary096
ilary096 il

la mia preferita :)

labart85
labart85 il

La adoro!

mariannamarl
mariannamarl il

bellissima e buonissima...brava

nicla87
nicla87 il

Buona, proverò anche questa ricetta. Ciao.