bacetti di cocco

Sbriciolare finemente i biscotti con l'aiuto di un mattarello, porli in una ciotola e aggiungere i 150g di farina di cocco, il cacao, lo zucchero e mescolare finchè l'ingredienti sono ben amalgamati. Sciogliere il burro in un pentolino a fiamma bassa, aggiungerlo all'impasto insieme ai tuorli, al liquore ed a mezzo bicchiere di caffè mescolare finché non si ottiene un impasto omogeneo e morbido (es come l'impasto della pizza),se è necessario aggiungere altro caffè. Porre l'impasto per circa 15 min in frigo. Dopo dall'impasto ricavare delle palline grosse più o meno quanto una noce e passarli nella farina di cocco (i 100g) e porli nei pirottini di carta piccoli.
Porli in frigo fino al momento di servirli!!!Se volete potete passarli metà bacetti nel cocco e metà nel cacao amaro!
Se i bacietti sono per i bambini non aggiungere il liquore, vengono buoni lo stesso!!!