calcionetti

In una pentola capiente mettere la marmellata d'uva, il mosto cotto, il cioccolato fondente grattugiato, il cacao, la buccia delle arance non trattate, la cannella , i biscotti secchi tritati, lo zucchero semolato. Portarlo ad ebollizione fino all'assorbimento del liquido, lasciarlo raffreddare. Nel frattempo preparare la sfoglia: sulla spianatoia versare la farina formando un cratere e mettere al centro: l'olio, il latte , unire il tutto formare una palla e lasciarla riposare per 15 minuti. Riprendere la sfoglia stenderla, formare tanti dischetti e mettere il ripieno, chiudere a mezza luna. in una padella scaldare l'olio di semi e friggere le mezze lune farcite, spolverizzandole con lo zucchero semolato quando sono ancora calde. Vi assicuro che sono buonissimi, favolosi