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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 1 300 gr: di farfalle 4 zucchine 300 gr: di gamberetti ½ cipolla 4-5 pomodorini 1 mazzetto di prezzemolo ½ bicchiere di vino bianco Sale e olio
Tritare la cipolla, soffriggerla in una padella antiaderente, con poco olio, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle salare e far cuocere a fiamma viva girando spesso.
Nel frattempo in un altro tegamino versare 2 cucchiai di olio e i gamberetti, far cuocere per qualche minuto a fiamma viva, salare, aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare. Unire quindi i gamberetti nella padella delle zucchine.
Nel tegamino dei gamberetti mettere invece i pomodorini lavati e tagliati in quattro. Far cuocere per qualche minuto e quando i pomodorini saranno morbidi versare il tutto nel tegame con le zucchine e i gamberetti e far amalgamare per qualche minuto.
Lessate le farfalle in abbondante acqua salata e scolarle al dente, versarle sopra i gamberetti e zucchine, mescolare bene a fiamma bassa, aggiungendo anche il prezzemolo tritato.
Nel frattempo in un altro tegamino versare 2 cucchiai di olio e i gamberetti, far cuocere per qualche minuto a fiamma viva, salare, aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare. Unire quindi i gamberetti nella padella delle zucchine.
Nel tegamino dei gamberetti mettere invece i pomodorini lavati e tagliati in quattro. Far cuocere per qualche minuto e quando i pomodorini saranno morbidi versare il tutto nel tegame con le zucchine e i gamberetti e far amalgamare per qualche minuto.
Lessate le farfalle in abbondante acqua salata e scolarle al dente, versarle sopra i gamberetti e zucchine, mescolare bene a fiamma bassa, aggiungendo anche il prezzemolo tritato.
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Commenti (4)
Sono molto invitanti queste farfalle!!!
mi intriga come alternativa al riso venere e gamberetti. la proverò poi ti faccio sapere. grazie. evelin
Per te 5M::::::::::::::::::::::::::ciao Pina.
Ho trovato il pranzo x domani ,scusa Giulia se uso i gamberetti surgelati fa lo stesso ???? solo che domani è sabato mi resta difficile trovare quelli freschi.....Pina.