Favetti Mantovani

Mettere la Farina sulla spianatoia, praticare il buco nel mezzo ed aggiungere le uova il lievito, la vanillina, lo zucchero semolato, l olio d'oliva e il vino bianco....impastare il tutto finchè l impasto sarà bello elastico....una volta creato l impasto,fare delle strisce simili a bisce e tagliarne piccoli pezzettini dal quale formeremo delle palline (piccole perché in frittura aumenteranno di volume) con i palmi delle mani..accendere l olio e quando caldo iniziare ad immergere le palline...tirarle fuori a doratura raggiunta...mettere su carta assorbente e spolverare con abbondante zucchero a velo...Buon Appetito