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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- 300 g Pasta base per la pizza
- 250 g Stracchino
- 1 (nessuna) Salsiccia in girelli
- 1 q.b Olio evo
- 1 q.b Sale fino
Stendere ed allargare la pasta con le mani infarinate fino a farla diventare un cerchio di ca. 25 cm. alto almeno 1 cm. Salare e picchiettando far penetrare tutto il sale, poi cospargere di olio e picchiettare nuovamente. Cuocere fino a che l'impasto non sarà bel lievitato e di colore dorato. Appena sfornata la focaccia irrorarla ancora di olio che verrà immediatamente assorbito rendendo la superfice croccante. Tagliare a metà e farcire con una salsa preparata mescolando bene lo stracchino con la salsiccia. Pochi attimi prima di servire ripassare in forno giusto il tempo per far sciogliere leggermente il ripieno.Ricetta contenuta nella raccolta "La Pizza...ed il Pane" dove si trova anche la ricetta della pasta base.
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Commenti (7)
La proverò sicuramente... Troppo buona!
Buonissima , poi lo stracchino non ha eguali nelle pizze è buonissimo ,anche io ieri sera ho preparato una torta salata niente male , troverete le ricette quanto prima ciao Germana
Assolutamente da provare....anche se è mattina mi fa una voglia.....5M. Belinda
Sicuramente da provare. che bontà. ancora 5 muffins per te. Ciao.
.....da provare!!!!!Ciao Barbara
Buona! La faccio anche io ma in modo leggermente diverso perchè faccio cuocere la salsiccia e lo stracchino con la base della pizza bianca e, quasi a fine cottura, metto la mozzarella. Proverò anche la tua versione! Ciao, Bea
Mi sembra di sentire il profumo! Che bontà! :) Daniela