Gratin di zucchine

Scottate i pomodori in acqua bollente,pelateli e affettateli.Fate appassire la cipolla tritata in 1 cucchiaio di olio.Unite i pomodori,le acciughe diliscate,dissalate e tritate,1spicchio di aglio sbucciato e schiacciato,poco sale e cuocete x 10 minuti.Lavate le zucchine,tagliatele a fette sottili e fatele cuocere con 1 cucchiaio di olio e lo spicchio di aglio rimasto.Ungete con l'olio rimasto una pirofila e disponetevi a strati alternati,pomodori,zucchine,prezzemolo tritato sale e pepe,terminando con i pomodori.Cospargete con il formaggio,e il pangrattato e cuocete in forno caldo a 220° x 10-15 minuti.