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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
60 min.
Ingredienti
- 1 kg polpi
- 500 gr patate
- 1 olio evo qb
- 1 aceto qb.
- 1 aglio qb.
- 1 prezzemolo qb.
pulire e lessare i polpi, farli raffreddare nell'acqua di cottura,intanto lessare le patate,tagliarte a tocchetti,tagliare i polpi a rondelle e unire le patate,aggiungere il prezzemolo e aglio tritati finemente,condire con un'emulsione di olio evo e aceto aggiustare di sale e pepe.servire tiepida.un pizzico di peperoncino non guasta!
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Commenti (2)
:-)
in casa mia lo mangiamo a quintalate!!! e anche il carpaccio di polpo!!! ciao ciao. evelin