maiale in agrodolce

ingredienti: 200g fettine di maiale, 2 carote, 2-3 cucchiai maizena, ¼ cipolla, olio di arachidi, 2 fette ananas, 3 cucchiai salsa di soia, 2 cucchiai aceto, 2 cucchiai passata di pomodoro, 1 bicchiere di brodo ( io l'ho fatto con il dado) ½ bicchiere acqua, 1 ½ cucchiaio zucchero


tagliare a cubetti la carne e farla marinare per 20 min con la salsa di soia. Intanto rosolare le verdure con l'olio a fiamma vivace. In un altra pentola rosolare la carne impanata con la maizena. Alle verdure aggiungere l'ananas a pezzetti e rosolare per 2 min aggiungere poi l'aceto, il pomodoro, il brodo, l'acqua e lo zucchero e far cucinare fino ad ottenere una salsa liscia, a questo punto unire la carne per far addensare il tutto cucinando per altri 3-4 min.