mangiamoci un uomo!!

Preparare l'impasto:sbattere la uova con lo zucchero,aggiungere la farina,il lievito,la vanillina e il cacao precedentemente amalgamati tra loro ed infine la ricotta ed il ruhm.Infornare in una teglia grande Domopack rivestita di carta forno,livellando la superficie,a 180°C per 35-40minuti.Una volta raffreddata la torta ricavarne una sagoma tipo omino pan di zenzero,da ricoprire con la panna montata mescolata all'alchermes e poi iniziare a farcire:per i capelli e le sopracciglia usale la liquirizia srotolata,per gli occhi 2 liquirizie,per la bocca la liquirizia rossa,per il costumino i frutti rossi.Con la torta avanzata(con il contorno dell'omino)ricavare dei quadrottini da riposizionare intorno all'omino e rivestire con la panna montata unita alla menta,spolverizzando alla fine con la farina di cocco.Mettere in frigo per far rapprendere almeno 1 ora.si possono aggiungere delle bandierine sui quadrottini con su scritto frasi tipiche da addio al nubilato.
si può farcire l'omino ulteriormente a piacere