MERLUZZO IN CROSTA DI ZUCCHINE

Tagliare le zucchine con la mandolina nel senso della lunghezza e appoggiarle sulla pellicola, leggermente sovrapposte. Mettere sopra alle zucchine 3-4 pomodorini secchi (con poco del loro olio) poi il merluzzo e chiudere aiutandosi con la pellicola. Appoggiare su placca da forno rivestita di carta forno, togliere la pellicola e coprire i merluzzi in crosta con pangrattato e un filo d'olio d'oliva. Cuocere in forno a 180° per circa 10 min.piatto presentato da Yuri Risso a "La prova del cuoco" nella puntata di ieri, provato stasera per cena, è stato ottimo e velocissimo da fare!