minicroissant casalinghi

setacciare la farina ,al centro versare lo zucchero,vanillina,il burro sciolto e freddo,l'uovo e tuorlo,impastare aggiungento il latte dove è stato sciolto il lievito.lavorae l'impasto sul piano infarinato x almeno 10 minuti(va bene anche un'impastatrice)lasciare lievitare sino al radoppio(circa 1 ora e 1/2)con l'impasto lievitato formare 5 rotolini,da ogni rotolino formare delle striscie all'incirca 30x12 cm.ritagliare dei triangoli,al centro mettere mezzo cucchiaino di nutella,quindi arrotolarli dal lato corto e curvarli leggermente.disporli sulla lastra rivestita con cartaforno,spennellarli con l'uovo sbattuto,cospargerli con lo zucchero granella,lasciarli lievitare ancora 30 min.infornare a 200°x 10 minuti circa.da ogni striscia tagliare i triangoli in questo modo /_\/_\/_\ 5 pz circa. il lato corto è il trattino orizzontale