SpongeBob e i suoi amici

PER FARCIA:
400g mascarpone
125g zucchero a velo
400ml panna montata
1 aroma vaniglia
1 confezione riccioli di cioccolato bianco

PER BAGNA:
2 cucchiai zucchero
2 bicchieri acqua
2 fialette aroma vaniglia

PER COPERTURA E DECORAZIONE:
400g pasta di zucchero
Coloranti alimentari vari
400 ml panna montata
Pennarelli alimentari vari

PREPARAZIONE BASE:
Sbattere i tuorli a schiuma unitamente all’acqua tiepida ed aggiungere gradatamente 2/3 della miscela di zuccheri fino ad ottenere una massa cremosa; aggiungere la fialetta di aroma ed il sale.
Versare il tutto in una terrina piuttosto grande, nel frattempo montare le chiare d’uovo a neve durissima e poi sempre sbattendo, aggiungere lo zucchero rimasto.
La neve deve risultare tanto consistente che un taglio di coltello resti visibile.
Mettere la neve sopra i tuorli sbattuti, quindi setacciarvi sopra tutta in una volta la farina miscelata in precedenza con lievito e frumina, mescolare il tutto delicatamente senza sbattere (altrimenti si smontano le chiare d’uovo).Mettere l'impasto in uno stampo rettangolare di cm. 33 x 24,e infornare nella parte media del forno preriscaldato 10 minuti, a 190° per 45 minuti.

PROSEGUIMENTO:
Preparare con anticipo, tutti gli elementi che servono con la pasta di zucchero colorata: alghe, ecc. SpongeBob e il suo amico Patrick(prendere il disegno e ricopiarlo su carta da forno, poi ritagliarlo sulla pasta di zucchero), e lasciarli asciugare. Lavorare a crema il mascarpone aggiungendo gradatamente lo zucchero a velo e l' aroma, montare la panna e unirle gradatamente.

PROCEDIMENTO:
Tagliare la base in 3 strati , pennellare ogni strato con la bagna alla vaniglia e farcire con la crema con sopra i riccioli di cioccolato bianco. Ricomporre la torta e stendere uno strato di panna montata azzurra sulla superficie livellandola bene. Posizionare SpongeBob e Patrick in modo che in mezzo ci sia posto per la vignetta con la scritta di auguri per la festeggiata, di seguito gli altri elementi preparati.
Rifinire con i pennarelli le sagome di SpongeBob e Patrick, la scritta per la festeggiata, e con la panna azzurra fare le bolle vicino ai pesci ,e i ciuffetti lungo i fianchi, sopra ai ciuffetti collocare le alghe alternate dai personaggi in barca.

Ricetta della raccolta:
NEL FANTASTICO MONDO DEI CARTOONS