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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 2 kg zucchine
- 2 lt aceto bianco
- 1 lt acqua
- 1 sale qb.
- 1 olio evo qb.
- 1 aromi
in una pentola versare aceto, acqua e sale portare a bollore,intanto lavare le zucchine che devono essere freschissime tagliarle a cubetti tuffarle nella pentola,lasciarle 3 minuti dopo aver ripreso il bollore,scolarle mettere ad asciugare sopra una tovaglia.riempire i barattoli aggiungendo gli aromi,un trito di aglio e prezzemolo con pezzi di peperoncino o dell'origano,o spicchi d'aglio e foglie di alloro o secondo il propio gusto,coprire con l'olio.lasciare riposare prima di chiudere i barattoli,in caso aggiungere ancora olio.ottime da consumare quando le zucchine non sono più di stagione.raccolta i sott'olio.
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Commenti (3)
ho votato..ma non e' cambiato..nulla... a differenza di altre che ho votato e il voto dato ha fatto la differenza... riprovo.. ancora... ce' qualche cosa che non va....ciao..ciao
io le faccio con la cipolla.. e un altro tipo con il sale e un pesto di aromi se ti interessa vai a vederle..intanto salvo anche questa.,..grazie ciao
mmmhhh, buone le zucchine. anche la mia mamma ha una ricettina di questo tipo. la confronterò e proverò anche la tua. grazie. evelin