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  5. SOS macarons
kungf

SOS macarons

Creata da kungf il
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7 anni
Salve dolcine,oggi è l'undicesima volta che provo a fare i macarons, ho provato con cinque ricette diverse ma non mi escono mai bene, escono sempre imprecisi e con i bordi irregolari o l'impasto si affloscia troppo prima di potergli dare la forma su teglia...A qualcuna di voi escono bene o avete una ricetta perfetta per farli? Che mi suggerite?

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Risposte (3)

xkikahx
xkikahx il
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ciao, io dopo aver fatto l'impasto lo lascio nella forma nella teglia per circa un ora e mezza e solo dopo lo inforno a forno caldo pero' spengo il forno 5 minuti prima dei classici 15 minuti di cottura e lascio che il macarons continui i 5 minuti a forno spento, poi lo apro e aspetto altri 5 minuti per uscirlo..a me vengono buoni cosi'..non sono il massimo ma sono gradevoli alla vista... ( non guardare il ripieno perchè era pochissimo..prime prove XD)
xkikahx
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xkikahx
ciao, io dopo aver fatto l'impasto lo lascio nella forma nella teglia per circa un ora e mezza e solo dopo lo inforno a forno caldo pero' spengo il forno 5 minuti prima dei classici 15 minuti di cottura e lascio che il macarons continui i 5 minuti a forno spento, poi lo apro e aspetto altri 5 minuti per uscirlo..a me vengono buoni cosi'..non sono il massimo ma sono gradevoli alla vista... ( non guardare il ripieno perchè era pochissimo..prime prove XD)
ecco la foto
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La Redazione
La Redazione il
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Spostiamo la discussione nella stanza adatta in modo che possa avere la giusta visibilità ;)

E' davvero un ottimo quesito e magari qualche Dolcina ha dei buoni suggerimenti sul tema. Qui intanto puoi curiosare una nostra dolce idea! :D

La Redazione