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  5. Farina o altri amidi...
PiccolaMartina

Farina o altri amidi...

Creata da PiccolaMartina il
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502
3 anni
Cosa usate nella crema pasticcera, farina, fecola o altri amidi?
Sapreste consigliarmi qual è il migliore in assoluto?

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Risposte (12)

Adry03
Adry03 il
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Io nella crema pasticciera uso giusto un po’ di fecola di patate e basta
djpina
djpina il
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Io uso l'amido di mais perché è l'unico che non fa grumi e lascia la crema più liscia senza rischi di sentirla "farinosa" in bocca😉
Cirilla.91
Cirilla.91 il
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Farina o fecola
adigi51
adigi51 il
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io uso la farina '00' perche' con gli amidi mi sembra quasi budino ed ovviamente latte intero
mary88051
mary88051 il
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Solo amido. Mi viene sempre bene.
stellina8966
stellina8966 il
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amido di riso ed un pò di farina
manu0586
manu0586 il
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gli amidi ti aiutano a farla un pò più liscia e senza che sia troppo consistente.....
Debanto
Debanto il
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Di solito la farina...
pannaalcacao
pannaalcacao il
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amido di mais
pannaalcacao
pannaalcacao il
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ma a volte la farina per dolci
reysimona@libero.it
reysimona@libero.it il
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Io nella crema pasticcera uso solitamente la farina, ma ho provato anche con l'amdo d mais e devo dire chè è uscita bene.
Marzya
Marzya il
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Farina e amido di mais o riso in pari quantità.