Cachi golosi, anche per la pelle!

Come la banana, anche il caco è un frutto energetico, ideale per chi fa attività sportiva. E' inoltre ricco di betacarotene, potassio, zuccheri semplici, e vitamine A e C.

La crema di cachi che preparo spesso in questa stagione è una prelibatezza da provare assolutamente: io la accompagno al pane di miglio fatto in casa, ma è ottima anche per farcire torte come la Margherita o la Paradiso.

Per i miei figli invece preparo un frullato autunnale con questo ed altri frutti: un caco, due clementine, una decina di acini d'uva mondati e alcuni semi di lino.

Se vi avanza un caco, consiglio un rimedio di bellezza ideale per attenuare le rughe, da utilizzare una volta alla settimana: in una terrina, rendete a poltiglia un caco ben maturo con l'aiuto di una forchetta. Dopo aver pulito a fondo il viso, applicate il composto massaggiando la pelle e lasciate agire per una ventina di minuti.

W i cachi, amici del gusto e della pelle!

Consiglio pratico: i cachi vanno scelti ben maturi se si ha intenzione di consumarli subito. La buccia non deve presentare macchie nere o screpolature. Se si acquistano invece non ancora maturi, vanno conservati al caldo vicino alle mele, perché quest'ultime producono etilene che facilita la maturazione.