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Storia della torta Foresta Nera

Creata da La Redazione il
Storia della torta Foresta Nera

Originaria della Germania, la torta Foresta Nera (in tedesco Schwarzwälder Kirschtorte) è una dolce bontà che non passa mai di moda e continua, negli anni, a incontrare il gusto di tantissime persone.

Composta da strati di pan di spagna al cacao (a volte aromatizzati con il liquore Kirsch) e farcita con panna montata e ciliegie è nata nel secolo scorso, ma le sue origini sono incerte.
Alcuni sostengono che il suo nome faccia riferimento al costume tradizionale femminile tedesco, perché è nero con camicia bianca e particolari rossi e richiama appunto i colori della torta; altri sostengono che Foresta Nera rimandi all’omonimo luogo geografico, montuoso e boschivo, dove tra l’altro vengono tradizionalmente coltivati i ciliegi.
Per chi è più “preciso” e desidera sempre avere nomi e date, la versione madre è quella che attesta la torta Foresta Nera come creazione di Josef Keller, il proprietario del Cafè Agner di Bad Godesbertg, nel 1915.
La notizia più certa è invece quella che attesta l’inserimento della ricetta originale della Foresta nera in un libro di cucina dato alle stampe nel 1930 assieme all’informazione che ci segnala una sua sempre maggiore diffusione in Germania, Austria e Italia settentrionale a partire dal Secondo Dopoguerra.

E voi avete mai preparato questo dolce in casa? Se volete provare optate per una farcitura con Dolceneve PANEANGELI e un rivestimento laterale arricchito con i Riccioli di cioccolato PANEANGELI. La buona riuscita è assicurata!



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Commenti (65)

tiffani
tiffani il

Che meraviglia!

_m_a_r_t_i_n_a_
_m_a_r_t_i_n_a_ il

Buonissima

Gioele04
Gioele04 il

Torta bellissima e meravigliosa.

kissila
kissila il

Una torta veramente buona.

clas09
clas09 il

Molto invitante

ERRE
ERRE il

Grazie per le informazioni!

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Qualunque sia l'origine....è buonissima

lindy53
lindy53 il

Una vera bontà

pippa73
pippa73 il

13 settembre 2018

IDEA VINCENTE



^_^

rosi89
rosi89 il

Ottimo

lorenzo97
lorenzo97 il

Interessante articolo

Matissina
Matissina il

Fantastica e golosissima

miluessa
miluessa il

Mamma mia com'è bella! e buona....

gloria90
gloria90 il

Che fameeee !!!

sirenapa
sirenapa il

ne voglio un pezzo!!!

saratrevisans
saratrevisans il

che meraviglia

elisabeth1183
elisabeth1183 il

buona da provare

dossenan
dossenan il

Che meraviglia, mi piacerebbe assaggiarla

chiwawa
chiwawa il

Davvero ottima questa torta, anche se per i miei gusti è un pò troppo dolce!

chiwawa
chiwawa il

Adoro questa torta, e vorrei prepararla io, solo che mi sembra un pò troppo lunga e complessa.... ma questo non toglie che prima o poi ci proverò!!

narghilea
narghilea il

fantastica

lilith77
lilith77 il

Una delle mie preferite!

lella88
lella88 il

Non l'ho mai assaggiata però sembra una vera bomba calorica

simocirc
simocirc il

buonaaaa

mamma0760
mamma0760 il

meravigliosa

daniela.baracco
daniela.baracco il

che spettacolo!

antonella111
antonella111 il

molto bella

chiaraceleste
chiaraceleste il

Esteticamente e' molto elegante!

chiarasaraaurora
chiarasaraaurora il

La mia torta preferita!

alessia.marcon
alessia.marcon il

Golosa

GiadaSweet
GiadaSweet il

Da sempre la mia torta preferita!
E' semplicemente deliziosa

GiadaSweet
GiadaSweet il

Da sempre la mia torta preferita!
E' semplicemente deliziosa

beppecinzia
beppecinzia il

Buona e bella 😘

roxs3lla
roxs3lla il

che bontà

kelly301
kelly301 il

ottimo

folletto161
folletto161 il

Squisita

infermiereaifornelli
infermiereaifornelli il

che golosità

giada412
giada412 il

spettacolare :)

zanzara.gb
zanzara.gb il

Interssante e poi la torta la trovo bellissima

robmoni
robmoni il

questa torta e' bellissima

bonomelli
bonomelli il

bellissima torta ideale anche per festeggiare compleanno

nicoleta82
nicoleta82 il

Mercoledì sarà fatta , mio marito sarà felicissimo

serena2
serena2 il

Tra le mie preferite

marititty
marititty il

Buonissima

Secondo Me
Secondo Me il

buona e bella

nela30
nela30 il

Buona!!

spider75
spider75 il

che buona

alexomar
alexomar il

Buona ma anche bella

marialuisalofaro
marialuisalofaro il

Woww che bella

killzone2
killzone2 il

bellissima

pasticcino80
pasticcino80 il

buonaaaaaaa

claudia0569
claudia0569 il

Prima o poi la preparo anche io!!!!

Gemma68
Gemma68 il

Sublime, assolutamente una delle torte migliori

trillyemi
trillyemi il

deliziosa

mammarosa8
mammarosa8 il

bellissima

stellacasu
stellacasu il

Adoro questa torta! É davvero squisita

tinavirginia57
tinavirginia57 il

Mai mangiata e non ho mai provato a farla, ma mi ha sempre incuriosito molto.

ireflower
ireflower il

Non l'ho mai assaggiata ma mi ispira tantissimo

giulia.mazza
giulia.mazza il

Da provare!

virgiu
virgiu il

Buonissima

lindy53
lindy53 il

Buonissima piace molto a tutta la famiglia!!!

vittoria16r
vittoria16r il

Buonissima, l'ho fatta una volta.

bluone
bluone il

Che bontà! !!!! Gnam gnam

annun49
annun49 il

che bontà

fedirosima
fedirosima il

E' una torta golosa, non l'ho realizzata, ma ho mangiato quella realizzata da una cioccolateria siciliana: molto buona.
Le origini dei dolci di successo sono sempre contese, a me piace pensarla ispirata alla foresta vera.