Conosci la Torta Magica?

È già un po’ di tempo che spopola in rete, dai food blogger ai magazine di cucina, tutti parlano della bontà della Torta Magica.

Il nome non lascia ombra di dubbi, si tratta di una torta davvero particolare formata da tre strati ciascuno dei quali caratterizzato da una specifica consistenza. La base è simile a un budino, la parte centrale invece è più morbida e gelatinosa mentre lo strato superiore è un delicato pan di spagna, ricoperto di zucchero al velo.

Il segreto per la perfetta riuscita di questo dolce è il rigoroso rispetto dell’ordine degli ingredienti: partendo dalle uova, bisogna poi aggiungere il latte e unirvi il burro fuso lasciato raffreddare, e così via. Basta fare un giro in rete per trovare tante ricette di questo dolce al profumo di Vaniglia.

Provaci anche tu!

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la Soffice Paradiso

Immagine via Pinterest. Fonte: http://www.cilieginasullatorta.it/2013/03/una-torta-magica-o-quasi.html