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Crostata rovesciata al cioccolato

Creata da Farina, lievito e fantasia il
Crostata rovesciata al cioccolato

 8 persone
 +120 min.

Parola della Blogger!

Stai cercando un modo originale per utilizzare il cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua? 
La Crostata rovesciata, con crema al cioccolato e decorazione di fragole, è la ricetta perfetta per limitare gli sprechi e fare felici grandi e piccini!


Ingredienti

Per la base:

Per la crema:

  • 100 g di cioccolato fondente o al latte ricavato dalle uova di Pasqua
  • 2 tuorli
  • 15 g di Fecola di Patate PANEANGELI
  • 50 g di zucchero
  • 250 ml di latte intero
  • 100 g di fragole per la decorazione

Attrezzi

  • 2 terrine grandi
  • 1 frusta
  • Fruste elettriche
  • 1 pentolino
  • 1 stampo da 25 per torte rovesciate
  • 1 gretella per dolci

Procedimento

  

Sistema sul piano di lavoro tutti gli ingredienti necessari per la preparazione del dolce. 
Inizia dalla preparazione della base al cacao. In una terrina, lavora lo zucchero con le uova e successivamente aggiungi il latte, la farina, la Frumina PANEANGELI e il Cacao Amaro PANEANGELI. Solo alla fine, aggiungi l’Estratto di vaniglia naturale PANEANGELI e il Lievito PANE degli ANGELI.

  

Versa il composto in uno stampo per crostate rovesciate (imburrato) ed inforna a 180° in forno statico per 30/40 min. Completata la cottura, sforma il dolce e lascia raffreddare.

Prepara sul piano di lavoro tutti gli ingredienti per la crema. In un pentolino, lavora i tuorli con lo zucchero con una frusta, aggiungi la Fecola di Patate PANEANGELI e poco per volta anche il latte caldo. Quando la crema inizia ad addensarsi, aggiungi il cioccolato delle uova in modo che si sciolga in maniera uniforme. 


 

Completata la cottura, tieni da parte e lascia raffreddare. Trascorso il tempo, farcisci la torta con la crema aiutandoti con un cucchiaio e decora con le fragole.
 



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Commenti (11)

Ruzi
Ruzi il

che delizia !!!

buonabitacolo
buonabitacolo il

Super golosa!👏👏👏

pghionna
pghionna il

Stra-golosa!

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buona

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

molto golosa, votata!

rosi89
rosi89 il

Votata

pica.angela2
pica.angela2 il

😋😋😋

gabrya
gabrya il

golosa

moniquefeli
moniquefeli il

Ottima! Anche per riciclo! Votata!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Squisita! 😍

lindy53
lindy53 il

Che bontà!