Donuts all’americana

I donuts sono le famose ciambelle americane ricoperte di glassa e decorazioni di zucchero. Belle da vedere ed ancora più buone da mangiare, renderanno felicissimi i vostri bimbi.

Oggi ho preparato la versione casalinga di questi dolci, non fritti ma cotti al forno.

Ingredienti per 15/16 pezzi:

500 g di farina 00

1 uovo

55 g di zucchero

1 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI

240 ml di latte

70 g di burro a temperatura ambiente

1 pizzico di sale

2 confezioni di Glassa al cacao PANEANGELI

Codette Arcobaleno PANEANGELI

Palline Arcobaleno PANEANGELI

Confetti al cioccolato PANEANGELI

Attrezzi:

2 ciotole

1 matterello

1 coppapasta tondo da 8 cm di diametro

1 coppapasta tondo da 3 cm di diametro

1 pentolino

1 teglia

1 spatola

1 griglia

Preparazione:

Sbattere in una terrina l’uovo con zucchero, latte e sale. Mescolare la farina con il Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI.

Aggiungere la farina, precedentemente mescolata con il Lievito Mastro Fornaio, al composto di latte e iniziare ad impastare. Man mano che l’impasto prende corposità aggiungere anche il burro a temperatura ambiente.

Mettere l’impasto ottenuto in una terrina coperta di pellicola e lasciare lievitare per almeno un’ora.

Stendere l’impasto con il matterello e ricavare i donuts utilizzando due coppapasta da 8cm e da 3 cm di diametro.

Metterli su una teglia ricoperta di carta forno e lasciare lievitare per circa mezz’ora.

Infornare a 200°C per 7 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

Preparare la Glassa al cacao PANEANGELI. Portare ad ebollizione dell’acqua in un pentolino, spegnere ed immergervi la busta per 7/8 minuti quindi asciugarla e manipolarla per qualche secondo, in modo che la glassa al suo interno si sciolga in modo uniforme.

Tagliare la busta e versare subito la glassa in una ciotola. Immergere nella glassa il lato superiore dei donuts e metterli ad asciugare su una griglia.

Decorare a piacimento le ciambelle alternando le Codette Arcobaleno PANEANGELI, le Palline Arcobaleno PANEANGELI

e i Confetti al cioccolato PANEANGELI.

Far raffreddare e servire.

Steghetta in Cucina

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