Naked Cake Foresta Nera

Ingredienti

• 270 g di MIX CON FARINA DI RISO Torta Natura Rebecchi
• 6 uova
• 30 g di CACAO AMARO VANIGLIATO IN POLVERE Torta Natura Rebecchi
• 80 g di burro
• 200 g di zucchero
• CREMA SOFFICE VEGETALE BIANCA Torta Natura Rebecchi
• 200 ml di latte di mandorla o di soia
• Amarene sciroppate
• Frutti rossi freschi

Attrezzi

• 2 bacinelle
• fruste elettriche
• stampo da torta a cerniera da 24 cm
• sac à poche

Preparazione

Metti le uova e lo zucchero in una bacinella e sbattile a lungo con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.

In una seconda bacinella setaccia il MIX CON FARINA DI RISO Torta Natura Rebecchi, il CACAO AMARO VANIGLIATO IN POLVERE Torta Natura Rebecchi.

Aggiungili al composto di uovo montato e mescola delicatamente, con movimenti dal basso verso l’alto per non smontarlo. Infine unisci il burro sciolto a bagnomaria.

Imburra uno stampo da torta a cerniera e spolverizzalo con abbondante cacao. Versa il composto e infornalo a 180°C in forno statico preriscaldato per 40 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino.

Fai intiepidire la torta, sformala e falla raffreddare completamente su una gratella. Quindi tagliala in due dischi.

Intanto prepara la CREMA SOFFICE VEGETALE BIANCA Torta Natura Rebecchi unendo il latte vegetale al contenuto della busta e seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Bagna il disco inferiore della torta con lo sciroppo delle amarene allungato con poca acqua. Usa una sac à poche per distribuire la crema sulla superficie del disco e metti delle amarene sgocciolate su tutta la superficie.

Aggiungi il secondo disco di torta e bagna anche questo con la mistura di sciroppo e acqua.

Distribuisci la crema rimanente sulla superficie e decora con frutti rossi freschi lavati e asciugati.

Fai riposare in frigorifero per qualche ora prima di servire.

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