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Hi hat cupcake

Creata da Cotto al Dente il
Hi hat cupcake

 16 persone
 Elaborata
 90 min.

Parola della Blogger!

Bellissimi da vedere, buonissimi da mangiare. Ecco gli hi hat cupcake natalizi.


Ingredienti

Per i cupcake al cioccolato:

Per la meringa italiana:

  • 3 albumi
  • 130 g di zucchero semolato
  • 35 ml di acqua

Per la decorazione:


Attrezzi

  • stampi per cupcake
  • sac à poche
  • fruste elettriche

Preparazione

Disponi gli ingredienti sul tavolo.

Versa in una terrina 500 g di Impasti da maestro Base per pasta morbida, le uova, 125 ml di latte e mescola con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora all'impasto il cioccolato fondente fatto sciogliere a bagnomaria e continua a mescolare.

Dividi l'impasto in 16 stampini per muffin del diametro di 6 cm. Cuoci per 20-22 minuti nella parte media del forno ventilato a 170°C.

Prepara la meringa all’italiana: versa in un pentolino 35 ml di acqua con 130 g di zucchero, porta ad ebollizione e fai bollire per circa 3 minuti (se hai un termometro controlla di raggiungere la temperatura di 120°C). Monta gli albumi a neve ferma quindi versa lo sciroppo all’interno degli albumi continuando a mescolare.

Metti la meringa in una sac à poche e decora i cupcake. Fai raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Fai sciogliere separatamente a bagnomaria i due cioccolati (bianco e fondente) e mettili in due ciotole. Fai raffreddare 5 minuti poi immergi i cupcake dentro al cioccolato e decora con una pioggia di Fantasie di Zucchero PANEANGELI,

 Confetti al cioccolato PANEANGELI e Palline arcobaleno PANEANGELI. Fai indurire il cioccolato in frigorifero.



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Commenti (42)

nicoto83
nicoto83 il

Molto carini

beatrisss
beatrisss il

buoni

Ruzi
Ruzi il

carinissimi

crycr_91
crycr_91 il

belli

fifola63
fifola63 il

buonissimi

Pina5601
Pina5601 il

Stupendi

Pina5601
Pina5601 il

Interessanti

Boffi
Boffi il

Super carini!Ideali per un compleanno!

ingrediente
ingrediente il

belli

cioccolato7
cioccolato7 il

Buoni

kaila31
kaila31 il

gli uomini in cucina fanno capolavori

saratrevisans
saratrevisans il

ho i cuoricini negli occhi troppo buoniiii

lored89
lored89 il

deve essere deliziosa!

cathia92
cathia92 il

belliii

matt
matt il

buoni

roxs3lla
roxs3lla il

Bravissimo

nikottera
nikottera il

Cariiinissimi

lored89
lored89 il

Bellissimi!

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

bellissimi

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

molto belli!

ricciotore
ricciotore il

Sono molto belli. Complimenti.

monica_carta
monica_carta il

bellissimiiiii

moretto72
moretto72 il

wauuuuuuuuuuuuuu..... complimenti

mamma0760
mamma0760 il

belli!

catpra
catpra il

carinissimi, li farò per i bimbi a natale

ombretto
ombretto il

bellissimi,una bella idea per il natale

nunzia1985
nunzia1985 il

Bellissimi

carlycandy
carlycandy il

Complimenti, ottima spiegazione!

Anthony94
Anthony94 il

Belliiiiiiiii!!!

chiwawa
chiwawa il

Belli, allegri, colorati!!

cadisha85
cadisha85 il

una bontà

elisabeth1183
elisabeth1183 il

buonissima da fare subito

adryan
adryan il

bellissimi

Frafalc
Frafalc il

Stupendi!

mijoy78
mijoy78 il

Veramente carini

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

bellissimiii**

bluone
bluone il

Incredibili questi cupcakes

mariperf
mariperf il

ottimi

angiolettakek
angiolettakek il

wow

rosi89
rosi89 il

Wow! Davvero complimenti!

mickycri
mickycri il

Semplicemente meravigliosi

pina1979
pina1979 il

Bellissimi questi cupcake!