RICETTE DELLE BLOGGER
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Roscon de Reyes

Creata da Brodo di coccole il
Roscon de Reyes

 12 persone
 Facile
 +120 min.

Parola della Blogger!

Un dolce lievitato profumato e fragrante per festeggiare l’Epifania e l’arrivo dei Re Magi. Questa ciambella tradizionale della cultura spagnola segna per i bambini l’arrivo di regali e magia. Un classico imperdibile, semplice e amato da tutti


Ingredienti


Attrezzi

  • terrina
  • teglia da forno

Preparazione


Metti tutta la farina in una terrina setacciata insieme al Lievito di birra Mastro
Fornaio PANEANGELI.

Mescola acqua e latte e aggiungi la fialetta di Aroma Fior d’Arancio
PANEANGELI e quella di Aroma Arancia PANEANGELI. Aggiungi lo
zucchero alla terrina con la farina e fai lo stesso con il latte.


Unisci infine le uova e comincia a impastare a mano o con il gancio della
planetaria. A mano a mano che impasti aggiungi anche il burro e lavora
l’impasto fino a che non si sarà incordato e apparirà liscio ed elastico. Lascia
lievitare fino al raddoppio. Ci vorranno circa 2 ore.

Quando l’impasto sarà lievitato, rovescialo su una spianatoia e lavoralo
nuovamente, quindi dagli una forma tonda e con le mani crea un foro nel centro.

Disponi la ciambella su una teglia da forno spruzzata con Ungiteglia
PANEANGELI, spennella con un tuorlo sbattuto, decora con Macedonia
candita PANEANGELI, Ciliegie candite PANEANGELI e Zucchero granella
PANEANGELI e lascia raddoppiare nuovamente in volume per circa un’ora.
Inforna a 180°C in forno statico preriscaldato per circa 35 minuti o fino a
leggera doratura.



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Commenti (29)

JIFK
JIFK il

Veramente bella,bravissima.

tesavv
tesavv il

Interessante

bird
bird il

Buono

kry16
kry16 il

Da provare!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

Solicchia
Solicchia il

Adoro gli impasti lievitati. Mi hai dato un ottimo spunto!

Canterina85
Canterina85 il

Uau

miriammina
miriammina il

bella e buona

miriammina
miriammina il

meraviglia

miriammina
miriammina il

meraviglia

veronik94
veronik94 il

interessante.

nicoto83
nicoto83 il

buona

rosi89
rosi89 il

Mi piace

luanak
luanak il

Wow... meraviglioso!

rensibel1980
rensibel1980 il

che bontà

topino14
topino14 il

Votatissimo

miluessa
miluessa il

Molto buono

Orsagreezly
Orsagreezly il

Molto invitante questo dolce!

adryan
adryan il

delizioso

gabrya
gabrya il

deliziosa

mikhy
mikhy il

buono

keilaa
keilaa il

Wow bello e buono!

polilla
polilla il

non conoscevo questo dolce, deve essere squisito.
Grazieee per la ricetta

Zimt
Zimt il

Questo dolce è bellissimo

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Ma che bello!

lindy53
lindy53 il

Che bontà

Ruzi
Ruzi il

buona!

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

non lo conoscevo ma sembra ottimo, votato!

mickycri
mickycri il

Buono