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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
15 min.
Ingredienti
- 500 g Riso superfino
- 5 Uova
- 100 g Mozzarella a dadini
- 100 g Piselli
- 150 g Ragù di carne
- 1 cucchiaino Zafferano
- 1 cucchiaio Burro
- 100 g Parmigiano grattugiato
- Q.b. Pangrattato, olio extravergine, sale e pepe
Preparazione
Step
Cuocere il riso, aggiungere sale, pepe, parmigiano, zafferano e 3 tuorli, mischiare bene e lasciare raffreddare.
Lessare i piselli e unirli al ragù.
Prendete nel palmo della mano un cucchiaio di riso, aggiungere nel centro del ragù con i piselli e aggiungere qualche cubetto di mozzarella, aggiungere un po' di riso e comprimere bene formando delle sfere.
Sbattere le altre uova e mettere in un piatto il pangrattato. Prendete gli arancini e passatelli prima nell uovo e poi nel pane e mettetelo su una teglia con carta forno.
Passate sopra un filo d'olio e cuocere a 180° per 30 minuti.
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Commenti (20)
Ottimi brava
buoni votati
Li adoro e cotti al forno ancor di più
Buonissimi!
buonissimiii.. amo gli arancini
Ottimi, votata!
Troppo buoni!!! Te ne sono rimasti un paio? Così passo per merenda 😉
buonissimi gli arancini bravissima
PS,salvo questa ricetta,voglio provarla :)
Anche io li faccio,in modo casereccioma buoni,e anche io li ho mangiati diverse volte in Lombardia, da proprietari siciliani,ottimi.
Che buoni
ma che buoni, pensa che quando sono stata in sicilia non ce li hanno mai preparati.... li ho dovuti mangiare in lombardia
ottimi
Buonissimi. Ti sono venuti molto bene. Votati
Buoni! Votati!
😋😋😋
La mia passione, votati
buoni
Ottimi
Buoni😊