Avocado toast

Mettere le uova in un pentolino con dell'acqua fredda e cuocerle per 7 minuti dal bollore. Nel frattempo tostare le fette di pan bauletto qualche minuto per lato. Tagliare l'avocado e prendere la polpa. Schiacciarla fino ad ottenere una crema e aggiustare di sale. Tagliare i pomodorini, le uova sode e la feta. Spalmare la crema di avocado sulle fette di pan bauletto e aggiungere pomodorini, uova sode e feta.