Banana bread mandorle e cioccolato

Tostare le mandorle.

Tritare il cioccolato delle uova di Pasqua a pezzetti e le mandorle grossolanamente.

Schiacciare le banane fino a farle diventare una purea e metterle da parte.

In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il lievito, il sale, il cioccolato e le mandorle.

In un’altra ciotola, sbattere le uova con una forchetta, aggiungere le banane schiacciate, il latte e il burro fuso e fatto raffreddare. Versare l’impasto umido sull’impasto secco, mescolare velocemente, incorporare bene tutti gli ingredienti e versare il composto in una teglia da plumcake imburrata.

Livellare la superficie e cospargerla con le gocce di cioccolato e le mandorle tostate.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti, fin quando la superficie non è ben dorata.