Barrette casalinghe

Tritare grossolanamente tutti gli ingredienti e metterli in una terrina. Sciogliere il miele e versarlo nella terrina un pò alla volta cominciando a mescolare con un cucchiaio di legno. Aggiungere quindi, sempre un pò alla volta, la farina setacciata. Quando la farina è stata assorbita lavorare l'impasto con le mani, anch'esse infarinate e formare dei panetti; disporli su una teglia ricoperta di carta forno.

preparare la copertura: in una ciotolina mettere il cucchiaio di farina e la cannella quindi aggiungere acqua fino a formare una pastella sufficientemente densa. Con un pennello ricoprire la superficie dei panetti con la pastella appena preparata.

Infornare a 180°C per circa 15 minuti a forno statico.
Una volta cotti, lasciarli raffreddare e tagliarli a fette