Barrette di cereali

Far sciogliere a fuoco medio il burro e aggiungervi i fiocchi d'avena fino a farli abbrustolire e togliere dal fuoco.
Aggiungere il miele e rimettere il tegame sul fuoco basso.
Mescolare in continuazione finché assume un colorito marroncino.
Aggiungervi i semi di girasole, i semi di sesamo, l'uvetta, il succo di limone, la vanillina e la cannella, continuando a girare il mestolo, finché la massa assume un colorito giallo dorato.
Spegnere quindi il fuoco e stendere il composto su una teglia foderata di carta da forno.
Schiacciarlo per benino con le mani unte in modo che stia tutto bene unito.
Sistemare nel forno a 150° e lasciar "asciugare" per 10/20 minuti quindi toglierlo dal forno e dopo 15 minuti circa ritagliare le barrette con un coltello oleato.
Sistemarle su una griglietta e lasciarle lì per una notte.