Biancomangiare

In una casseruola mescolare il latte a temperatura ambiente con lo zucchero e la maizena: Porre sul fuoco e -continuando a mescolare- portare a bollore. Far bollire finchè non diventi una crema. Togliere dal fuoco e far raffreddare.
Nel frattempo montare leggermente la panna, quindi aggiungerla alla crema di latte.
Porre il tutto in uno stampo per budino e far raffreddare in frigo per almeno 3 ore.

E' ottimo anche da solo ma lo consiglio accompagnato ad una salsina di fragole frullate con un cucchiaio di zucchero ed il succo di 1\2 limone.