bignè irresistibili

portate a bollore l'acqua un pizzico di sale e il burro, unitela farina e mescolare finchè non sfrigola. fate raffreddare unite le uova uno alla volta finchè la pasta non è elestica (le uova bisogna vedere se sono piccole o grandi quindi dovete ottenere una pasta elastica come se fosse una crema pasticcera densa. mettete l'impasto nella sacca à poche con la bocchetta liscia e cuocete in forno caldo a 220° per 15/16 minuti